Allgemein · Spazieren · Spielplätze

Jubiläumshain in Duisburg-Fahrn – Spieloase für Kleine und Große

Wir waren gestern spazieren und haben den Jubiläumshain in Duisburg-Fahrn für uns entdeckt. Ich selbst war oft als Kind dort, die nächsten 25 Jahre wurde der Park für mich dann aber uninteressant. Beim der Tour war ich begeistert. Etwas unscheinbar schmiegt sich der Jubiläumshain zwischen Ziegelhorststraße und Warbruckstraße. Hinter Mauern und Zäunen versteckt sich meiner… Weiterlesen Jubiläumshain in Duisburg-Fahrn – Spieloase für Kleine und Große

Allgemein

Alles neu – einfach nur ich!

Hand aufs Herz – ich esse schon lange nicht mehr vegetarisch. Kein Wunder also, dass seit meinem letzten Eintrag einige Zeit vergangen ist. In der Zwischenzeit ist viel passiert – und dementsprechend möchte ich auch gerne meinen Blog den neuen Gegebenheiten anpassen. Es gibt so viel mehr zu erzählen, als nur leckere Rezepte mit euch… Weiterlesen Alles neu – einfach nur ich!

Allgemein · Nachtisch · Schokolade · Vegetarisch

Köstlich – Weiße Cookie-Brownies

Egal ob Geburtstag, Einstand im neuen Job oder einfach mal so – Gebäck kommt einfach immer gut an. Das praktische an Cookies und Plätzchen ist derweil, dass sie mit einem Happs im Mund sind und (meistens) nicht so sehr krümeln wie ein ganzes Stück Kuchen. Was mich an Keksen hingegen oft nervt, ist die Tatsache,… Weiterlesen Köstlich – Weiße Cookie-Brownies

Cookie-Dough · Kichererbsen · Nachtisch · schnell · Schokolade · Vegan

Cookie-Dough – ohne Cookie und ohne Dough

Ich liebe Eis. Und vor allem liebe ich Eis mit Schoko- und Keks-Stücken. Auf Dauer ist das allerdings leider nicht besonders gesund. Im Internet – genauer gesagt hier – bin ich allerdings auf eine echte Alternative zur Cookie-Dough-Eiscream gestoßen. Das wunderbare daran ist, dass dieser falsche Keks-Teig ganz köstlich schmeckt und weder Mehl noch Zucker… Weiterlesen Cookie-Dough – ohne Cookie und ohne Dough

Blumenkohl · Lachs · Pescetarisch · Spinat

Heute mal pescetarisch – Lachs an Rahmspinat mit Blumenkohl-Püree

Manchmal muss man über den Tellerrand schauen. Und weil ich mit einem echten Fischliebhaber zusammenlebe, machen wir manchmal pescetarische Ausflüge. Dieses Mal gab es Lachs. Das Highlight war aber das Püree aus Blumenkohl – eine echte Alternative zum alten Kartoffelpüree. Gerade, wenn man abends mal auf Kohlenhydrate verzichten will, sollte man das folgende Rezept unbedingt… Weiterlesen Heute mal pescetarisch – Lachs an Rahmspinat mit Blumenkohl-Püree

Banane · Cashew · Himbeeren · Pfannkuchen · schnell · Vegan

Himbeer-Pfannkuchen mit Bananen-Stip

Ich frühstücke gerne – und wenn ich Zeit habe, dann dürfen es auch schon mal Pfannkuchen sein. Am liebsten mag ich sie schön süß mit Früchten. Weil mir einige Freunde nicht glauben wollten, dass Pfannkuchen auch vegan sein können, habe ich euch hier ein leckeres Rezept aufgeschrieben. Diese Pfannkuchen sind garantiert ohne Eier oder Milch… Weiterlesen Himbeer-Pfannkuchen mit Bananen-Stip

Erdbeeren · Mousse au Chocolat · Schokolade · Vegan

Mousse au Chocolat ohne schlechtes Gewissen

Schokoladig-lecker aber total ungesund – dafür halten die meisten Mousse au Chocolat. Auch ich war lange dieser Meinung, bis ich ein Rezept einer lieben Kollegin ausprobiert habe.  Das besondere: es ist absolut vegan – also rein pflanzlich. Die Mousse ist nämlich aus Avocado gemacht. Und wenn ihr jetzt skeptisch seid, ist das total okay. Das… Weiterlesen Mousse au Chocolat ohne schlechtes Gewissen